Nuestros caldos pertenecen a la Denominación de Origen Campo de Borja, que atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad Garnacha alcanza todo su esplendor.
Si destacable es el trabajo de nuestros enólogos y técnicos, no lo es menos el de nuestros viticultores. Cientos de personas que cada día aplican con mimo y rigor los cuidados específicos para que sus viñedos extraigan de la tierra lo mejor de si misma y los mejores vinos.
La bodega cooperativa San Juan Bautista fue construida en el año 1955 como principal herramienta comercial que permitiese a numerosos agricultores dar una salida razonable a sus producciones ante las diversas bodegas particulares que existían en Fuendejalón. Con el paso de los años la cooperativa fue creciendo y hoy en día podemos afirmar que engloba al 99% de los viticultores de la zona.
Los viñedos de los socios que componen la cooperativa también han sido sometidos a mejoras en los últimos años: la transformación a espaldera de varios cientos de hectáreas para prevenir los efectos adversos de las heladas, la plantación de las variedades mejorantes ya mencionadas, la implantación de tratamientos coordinados y controlados por un ingeniero técnico propio de la cooperativa o la incentivación económica para evitar el arranque de parcelas de garnachas centenarias, son un buen ejemplo de la filosofía que está siguiendo esta Bodega con mentalidad netamente empresarial.
